Ultraprosessoitua äänikirjana

Suuri osa nykyihmisen ravinnosta koostuu ultraprosessoidusta ruoasta, jonka vaikutuksia terveyteen, yhteiskuntaan ja ympäristöön emme vielä täysin ymmärrä. Chris van Tulleken avaa tutkimustietoa siitä, miksi teollisesti käsitellyt ja koukuttaviksi suunnitellut tuotteet ovat keskeinen syy ylipainoon ja moniin sairauksiin. Kirja selittää myös, miksi terveellisempien valintojen tekeminen on arjessa usein yllättävän vaikeaa. Raiko Häyrisen lukemana teos sopii kaikille, jotka haluavat ymmärtää ruokavalintojaan paremmin ja pohtia niiden vaikutuksia laajemmin.